13 Tháng Một,2021 Màu Da Cam
Bạn có thể dùng giấm để ngâm dưa chua, ngâm rau củ, ngâm tai heo, ngâm chân gà… để tạo ra những món ăn có vị chua ngọt, cực kỳ kích thích. Ngay cả hoa quả bạn cũng có thể dùng để ngâm giấm cực hấp dẫn đấy. Hãy học 3 công thức ngâm hoa quả với giấm để cung cấp thêm một thực đơn dinh dưỡng cho cả gia đình.
Mục lục
Thường hoa quả bạn sẽ ăn trực tiếp khi vừa mua về. Tuy nhiên nếu để qua một vài ngày bạn chưa kịp sử dụng đến sẽ rất dễ làm hoa quả hư hỏng, biến chất, không còn dùng được nữa. Nếu trên hoa quả đã có dấu hiệu mốc, hỏng mà bạn còn cố tình ăn thì rất dễ gây ra các tình trạng khó chịu dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy…
Ngâm hoa quả với giấm là một trong những phương pháp hiệu quả để bảo quản lâu hơn. Ngoài ra việc ngâm hoa quả với giấm sẽ đảm bảo được độ tươi, giòn của sản phẩm. Đồng thời sẽ giúp gia tăng hương vị, giữ được các chất dinh dưỡng. Hiện nay trên thị trường có bán các sản phẩm ngâm giấm sẵn. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Cùng chúng tôi tham khảo một số công thức đơn giản dưới đây. Dù bạn không khéo tay nhưng nếu thực hiện theo đúng chỉ dẫn của chúng tôi đều có thể thực hiện thành công đấy.
Cà chua là một loại hoa quả dùng ngâm giấm cực kỳ ngon. Đây là một trong những món ăn được các chị em phương Tây cực ưa thích vì có thể giúp giữ dáng. Cung cấp một lượng vitamin lớn giúp làm đẹp da từ bên trong.
Nguyên liệu chuẩn bị
Hướng dẫn cách thực hiện
Bước 1: Cho nước, giấm, muối, đường nấu cho đến khi hòa tan với nhau hoàn toàn, sau đó để nguội. Thì là, nguyệt quế rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch để nguyên trái.
Bước 2: Mở lò nướng ở 100 độ C trong 10 phút. Cho cà chua, tiêu, thì là, nguyệt quế vào lọ. Cho nước ngâm giấm vào và đậy kín nắp lọ lại. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Lấy ra và để nguội.
Bước 3: Khi lọ thủy tinh chứa cà chua – ngâm hoa quả với giấm của bạn đã nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để từ một đến 2 ngày là có thể dùng được.
Nếu bạn có sẵn bơ với số lượng lớn mà chúng gần chín, ăn không hết thì hãy thử ngâm giấm. Bạn sẽ có một món ăn mới với hương vị hấp dẫn, để dành dùng dần.
Nguyên liệu cần có
Hướng dẫn thực hiện ngâm bơ với giấm
Bước 1: Bơ gọt vỏ, bỏ hột, cắt thành từng lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào lọ thủy tinh đã được rửa sạch.
Bước 2: Nấu nước ngâm giấm với đường, nước, giấm, muối, ớt bột. Sau đó đợi hỗn hợp nước ngâm này nguội thì bạn rót vào lọ, đậy kín nắp lại.
Bước 3: Cho lọ thủy tinh vào tủ lạnh và để yên trong ít nhất 6 tiếng trước khi lấy ra thưởng thức.
Bông cải ngâm giấm với nhiều màu sắc bắt mắt, khi dùng vào dịp Tết này sẽ giúp các món ăn đỡ ngán hơn.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện bông cải ngâm giấm
Bước 1: Bông cải cắt nhỏ, rửa sạch rồi chần sơ.
Bước 2: Đun sôi nước, giấm, đường, đinh hương, ớt khô, muối, thì là, nguyệt quế. Khi hỗn hợp sôi bạn khuấy đều, đun thêm vài phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho bông cải vào lọ thủy tinh. Đợi hỗn hợp nước giấm nguội thì bạn rót vào. Cho vào tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày trước khi sử dụng.
>> Xem ngay: Giấm và muối có tác dụng gì bạn đã biết chưa?
Vừa rồi chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn 3 công thức ngâm hoa quả với giấm. Đừng quên theo dõi trang của chúng tôi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác.
