Cách pha nước giấm trộn gỏi ăn một lần là ghiền

Gỏi được xem là một trong món ăn cực kỳ phổ biến tại bất kỳ đám tiệc nào. Và đây cũng là món ăn chơi hay ăn nhậu rất hấp dẫn. Trong món gỏi, nước giấm trộn gỏi là phần quan trọng quyết định độ ngon, sự kích thích về vị giác. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách pha nước giấm trộn gỏi với vị chua – ngọt – cay hòa quyện một cách tuyệt hảo nhất thì đừng quên tham khảo nội dung mà chúng tôi sẽ giới thiệu tiếp theo đây.

4 cách pha nước giấm trộn gỏi cực kích thích

Nguyên liệu giấm cho món gỏi

Giấm dùng làm nguyên liệu chính để tạo độ chua cho các món gỏi và kết nối các loại gia vị khác với nhau. Nguyên liệu giấm trộn gỏi có thể áp dụng cho cả món gỏi chay và món gỏi mặn như gỏi gà, gỏi bò, gỏi xoài khô, gỏi cá trích, gỏi ngó sen thôm thịt, gỏi đu đủ, gỏi sứa xoài xanh, gỏi càng cua… đều rất ngon.

Bạn có thể sử dụng rất nhiều loại giấm khác nhau cho món trộn gỏi như giấm trắng, giấm hoa quả, giấm táo, giấm chuối… Giấm không chỉ tạo vị chua mà còn giúp dậy mùi, tạo sự kích thích thèm ăn. Vì vậy các món gỏi thường dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Bạn có thể tham khảo 4 cách pha nước giấm trộn gỏi sao đây vừa đơn giản có thể tự thực hiện tại nhà vừa có thể áp dụng cho đa dạng các món gỏi khác nhau cực thơm ngon.

Cách pha nước giấm trộn gỏi kẹo ngon, không bị ướt

Các nguyên liệu cần có:

• Giấm: 2 chén.
• Đường: 1 chén.
• Ớt tươi: 5 trái.
• Nước mắm: 3 chén.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho đường, nước mắm và giấm vào nồi, đun cho hỗn hợp hơi kẹo lại.

Bước 2: Sau khi bạn tắt bếp thì cho giấm vào khuấy đều.

Bước 3: Cuối cùng là cho ớt tươi đã được băm nhuyễn vào là hoàn thành nước giấm trộn gỏi cực đơn giản.

Nước giấm trộn gỏi với ớt, gừng

Chuẩn bị các nguyên liệu:

• Tỏi: 3 tép.
• Ớt: 2 trái.
• Gừng: 1 củ.
• Giấm hoa quả: 4 muỗng.
• Đường: 2 muỗng.
• Nước mắm ngon: 2 muỗng.
• Nước ấm: 1 muỗng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn và phi thơm. Ớt rửa sạch băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi thật mỏng.

Bước 2: Cho giấm, đường, nước ấm vào chung với nhau và khuấy đều. Sau đó cho nước mắm, tỏi, ớt, gừng vào sau và khuấy thật đều lên.

Bước 3: Dùng nước giấm trộn gỏi này để trộn các nguyên liệu. Ướp trong khoảng 20 đến 30 phút trước khi lấy gỏi bày trí ra đĩa.

Cách pha nước giấm trộn gỏi với nước dừa

Nguyên liệu cần có:

• Nước dừa: 400ml.
• Giấm: 1 chén.
• Nước tương: 2 muỗng cà phê.
• Muối: 1 muỗng cà phê.
• Đường: 2 muỗng canh.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho nước dừa, đường, nước tương, muối vào một cái nồi, khuấy thật đều.

Bước 2: Cho nồi lên bếp và đun với lửa sôi, tiếp tục đun liu riu thêm khoảng 30 phút.

Bước 3: Tắt bếp và để gần nguội thì bạn cho giấm vào. Khi hỗn hợp nguội hẳn thì bạn đã có nước giấm trộn gỏi được làm từ nước dừa.

Cách pha nước giấm trộn gỏi với khóm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Khóm chín: 1/2 trái.
• Ớt: 4 trái.
• Nước tương: 2 thìa cà phê.
• Nước lọc: 1,5 chén.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Đường: 4 thìa cà phê.
• Giấm ăn: 3 muỗng canh.
• Hạt nêm chay: 1 thìa cà phê.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Khóm sau khi gọt vỏ thái ra từng miếng nhỏ. Ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Bắt bếp lên, cho khóm và nước lọc vào đun sôi. Khi nước đã sôi cho đường, hạt nêm, nước tương, muối vào đun với lửa liu riu khoảng 60 phút. Sau đó tắt bếp để hơi nguội thì vớt khóm ra.

Bước 3: Cho giấm ăn vào, khuấy đều rồi để nguội là bạn có thể dùng để trộn các món gỏi chay rồi.

>> Tìm hiểu thêm: [HƯỚNG DẪN] Cách làm giấm ớt chua ngọt cực ngon và đơn giản

Lưu ý khi thực hiện cách pha nước giấm trộn gỏi

Mẹo để thực hiện cách pha nước giấm trộn gỏi sao cho hấp dẫn, đúng vị thì bạn cần chú ý đến một số điều sau:

• Dùng nước hơi ấm sẽ giúp khuấy đường nhanh tan, giúp các nguyên liệu gia vị hòa quyện vào nhau nhanh hơn so với dùng nước lạnh.
• Có thể dùng lá chanh xắt thật nhuyễn thêm vào nước giấm trộn gỏi. Cách này sẽ giúp nước trộn gỏi thơm, hấp dẫn hơn.
• Nên lựa chọn giấm từ những thương hiệu uy tín để có sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe.
• Nếu dùng thêm chanh thì bạn hãy cắt ngang trái chanh để dễ vắt lấy nước.
• Có thể thay nguyên liệu nước mắm mặn bằng nước mắm chay, hoặc nước tương đều được.
• Có thể bỏ hạt ớt để giảm bớt độ cay và an toàn hơn cho dạ dày.
• Khi trộn gỏi xong có thể cho vào tô bự, bọc màng thực phẩm lại. Sau đó để vào tủ lạnh khoảng 20 – 30 phút trước khi cho ra đĩa để nước giấm trộn gỏi được ngấm nguyên liệu hơn.

Chúng tôi vừa giới thiệu một số cách pha nước giấm trộn gỏi đảm bảo dùng được cho nhiều món gỏi đa dạng khác nhau và cực ngon. Đừng quên vào bếp ngay và trộn một dĩa gỏi cho bữa tối cuối tuần thêm rôm rả nhé!