06 Tháng Một,2021 Màu Da Cam
Nước mắm là một trong những loại nước chấm cực kỳ hấp dẫn. Thường bất kỳ bữa cơm nào cũng kèm theo một chén nước mắm và như một thói quen ăn uống không thể bỏ qua được của nhiều người. Nước mắm có thể dùng nguyên chất hoặc pha ra để tạo thành nhiều loại nước chấm khác nhau. Sau đây bạn sẽ được hướng hẫn 5 cách làm nước mắm giấm đặc biệt cho món ăn thêm thơm ngon.
Mục lục
Món thịt luộc nếu thiếu đi một chén nước chấm thì độ ngon của món ăn dường như đã giảm đi một nửa. Hãy bỏ ra thêm một chút thời gian để thực hiện cách làm nước mắm giấm theo công thức sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho nước ấm vào chén, cho đường vào và khuấy tan.
Bước 2: Tiếp tục cho giấm và nước mắm vào, khuấy đều.
Bước 3: Cuối cùng là thêm thành phần tỏi ớt đã băm nhuyễn vào. Nước mắm phải có các nguyên liệu ớt tỏi nổi lên phía trên, nhìn hấp dẫn. Khi dùng chấm thịt luộc thì có vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện với nhau là đạt chuẩn.
Ngoài dùng tương ớt thì chén nước mắm chấm chả giò, cuốn với một ít rau sống cực kỳ ngon. Món ăn này được lòng cả trẻ con lẫn người lớn. Hãy tham khảo công thức làm nước mắm giấm chấm chả giò cực đơn giản sau:
Nguyên liệu cho chén nước chấm
Cách chế biến chén nước mắm giấm
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ.
Bước 2: Cho vào chén đường, nước ấm, giấm, nước mắm và đảo đều đến khi tan đường.
Bước 3: Cuối cùng thêm tỏi ớt băm vào. Khuấy thật nhẹ nhàng và nêm nếm lại xem chén nước chấm của bạn đã vừa vị chưa. Nếu thích nước chấm đậm hơn thì các bạn có thể giảm lượng nước ấm lại còn 1 muỗng. Nước mắm giấm phải dậy được mùi thơm của tỏi ớt và có hương vị phù hợp để chấm chả giò.
Các loại hải sản như cá biển, tôm, cua, mực… rất cần một chén nước chấm thơm ngon để tăng lên sự hấp dẫn và độ tươi của hải sản. Sau đây là các bước hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm giấm chấm hải sản vô cùng hợp vị.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách thực hiện nước mắm chấm ốc
Bước 1: Pha nước mắm, nước ấm, đường và giấm ăn cho đến khi nào đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Cho gừng, ớt, sả vào khuấy đều.
Bước 3: Cuối cùng các bạn thêm vào tắc và lá chanh tươi để hoàn tất.
Thành phẩm sẽ có mùi thơm của lá chanh, ấm bụng với nguyên liệu gừng và ớt sẽ giúp chén nước chấm hải sản của bạn không thể tuyệt vời hơn.
Các loại đồ chiên như cá viên chiên, xúc xích chiên, há cảo chiên, mực chiên giòn, bánh mandu chiên… thì không thể nào thiếu đi một chén nước chấm hấp dẫn bên cạnh. Để làm nước mắm giấm cho riêng loại món ăn này các bạn cần:
Chuẩn bị các nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm nước mắm chấm đồ chiên
Bước 1: Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng và phi thơm với một ít dầu ăn. Ớt tươi sau khi rửa sạch các bạn cần băm nhuyễn.
Bước 2: Pha nước mắm, giấm, đường sao cho thật hòa quyện với nhau.
Bước 3: Cuối cùng cho hành tím phi và ớt băm vào, khuấy đều.
Với khoảng vài phút là các bạn đã hoàn thành xong chén nước mắm dùng chấm đồ chiên đúng chuẩn. Chén nước mắm chấm hòa quyện giữa nhiều màu sắc khác nhau và có hương vị phù hợp cho các món chiên rán.
Quả thật là một thiếu xót rất lớn nếu ăn bánh xèo mà không dùng tới chén nước mắm. Dù bạn ăn bánh xèo theo kiểu miền Bắc, miền Trung hay bánh xèo miền Tây thì đều phải có thêm một chén nước mắm bên cạnh.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện
Bước 1: Tỏi sau khi bóc vỏ xong các bạn đem băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, xắt nhỏ ra rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Pha phần nước sôi với đường cho tan trước. Khi hỗn hợp này giảm nhiệt độ còn âm ấm thì tiếp tục cho nước mắm, giấm ăn vào khuấy đều.
Bước 3: Cuối cùng cho thêm ớt, tỏi băm vào là hoàn thành chén nước chấm cho món bánh xèo. Để chén nước mắm này tăng thêm hương vị thì đừng quên thêm vào một ít đồ chua nhé!
>> Tham khảo: Hướng dẫn 3 cách làm nước lẩu giấm nóng hổi thơm ngon
Vừa rồi các bạn đã được tham khảo qua 5 cách làm nước mắm giấm dùng để chấm các món ăn khác nhau. Đừng quên sử dụng sản phẩm giấm chất lượng để bảo đảm sức khỏe cho những người thân yêu của mình. Hãy xem qua trang của chúng tôi mỗi ngày để biết thêm được nhiều công thức mới nhé!
