Công thức nước sốt dầu giấm trộn Salad ngon như nhà hàng

Món salad là một món ăn bắt nguồn từ các nước phương tây với sự kết hợp nhiều kiểu khác nhau của các loại nguyên liệu rau sống, trứng, trái cây, thịt, các loại hạt…  Món ăn này nếu muốn thành công thì không thể nào thiếu nước sốt dầu giấm trộn salad. Nếu bạn muốn làm món ăn này để giữ dáng, bổ sung chất dinh dưỡng và cung cấp chất xơ thì chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 công thức làm nước sốt dầu giấm cực đơn giản, thơm ngon.

Cách thực hiện nước sốt dầu giấm trộn salad theo 3 công thức

Để giúp bạn có đa dạng các công thức nước sốt dầu giấm dùng trộn salad hấp dẫn, dùng được cho nhiều loại salad khác nhau thì chúng tôi đã tổng hợp ở nội dung dưới đây:

Nước sốt dầu giấm theo công thức truyền thống

Cần có các nguyên liệu sau:

• Giấm ăn: 2 muỗng canh.
• Dầu mè: 2 muỗng canh.
• Đường: 1 muỗng canh.
• Muối: ¼ muỗng café.
• Tiêu: ½ muỗng café.

Cách thực hiện

Bước 1: Cho lần lượt các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị như giấm, dầu mè, đường, muối, tiêu với liều lượng chúng tôi đã hướng dẫn như trên.

Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Có thể dùng ngay để trộn salad hoặc cho vào tủ lạnh trước trong 30 phút, sau đó lấy ra và trộn salad sẽ hấp dẫn hơn.

Nước sốt dầu giấm trộn salad với hành tây

Nếu bạn ăn được hành tây thì thêm một chút loại nguyên liệu này vào nước sốt dầu giấm dùng trộn salad món ăn của bạn chắc chắn sẽ trở nên nổi bật hơn hẳn. Cách thực hiện như sau:

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Giấm hoa quả: 100ml.
• Nước ấm: 50ml.
• Dầu ăn: 40ml.
• Nước tương: 20ml.
• Đường tinh luyện: 70g.
• Muối: 15g.
• Tiêu: ½ thìa cà phê.
• Hành tím: 30g.
• Hành tây: 30g.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hành tím khô và hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Làm nóng chảo và cho dầu vào, phi thơm phần hành tím và hành tây đã chuẩn bị.

Bước 3: Cho giấm, đường, nước ấm, muối, nước tương vào một cái tô lớn dùng để trộn salad. Sau đó khuấy thật đều để các hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Cuối cùng cho tiêu xay nhuyễn vào.

Bước 4: Cho dầu ăn và hành tím, hành tây đã nguội vào nước sốt dầu giấm trộn salad.

Nước sốt dầu giấm với mè rang

Nước sốt dầu giấm dùng trộn salad với mè rang có dạng sệt, vị béo nhẹ của mayonnaise, thơm của mè rang và vị chua ngọt rất hấp dẫn. Sau đây là công thức giúp bạn làm loại nước sốt này thơm ngon như ăn ở nhà hàng:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Mè trắng: 2 muỗng canh.
• Giấm: ½ muỗng canh.
• Mayonnaise: 2 muỗng canh.
• Đường trắng: 1 muỗng canh.
• Nước tương: ½ muỗng canh.
• Dầu mè: ½ muỗng canh.

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Mè trắng rang lên cho thơm và giã nhuyễn.

Bước 2: Cho phần mè rang, sốt mayonnaise, đường, nước tương, giấm, dầu mè vào một cái bát, khuấy đều.

Bước 3: Cho phần nước sốt này vào nguyên liệu hoặc chiết ra lọ thủy tinh sạch bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

>> Tìm hiểu thêm: [THAM KHẢO] Giấm làm cơm cuộn cả gia đình đều thích mê

Lưu ý khi làm nước sốt dầu giấm dùng trộn salad

• Để bảo quản nước sốt dầu giấm dùng trộn salad bạn hãy cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy chặt nắp. Lưu ý bạn phải rửa sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi và để thật ráo nước.
• Lọ nước sốt dầu giấm của bạn phải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Và cần sử dụng trong một tuần để giữ được hương vị, chất lượng tốt nhất.
• Có thể thêm vào nước cốt chanh để tăng sự kích thích, thơm hơn.
• Cần sử dụng muỗng sạch để múc nước sốt dầu giấm ra sử dụng. Việc này sẽ giúp nước giấm không bị biến chất, không bị hư hay thay đổi mùi vị.
• Không để nước sốt dầu giấm của bạn ở nhiệt độ phòng cũng như tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
• Có thể chia làm hai lần trộn với nước sốt dầu giấm để các nguyên liệu thấm vị đậm đà hơn.
• Sau khi cho nước sốt vào trộn thì bạn có thể để nguyên liệu trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Lúc lấy ra thưởng thức món ăn sẽ ngon hơn.

Trên đây là 3 công thức nước sốt dầu giấm trộn salad đa dạng và ngon miệng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Đừng quên vào bếp và thực hiện ngay thực đơn món ăn giàu chất xơ, dinh dưỡng và thanh mát cho cả nhà.